Ngon miệng với món cá Basa sốt Bơ chanh ngày Tết

Sau những ngày Tết đã quá thừa chất dinh dưỡng với những món thịt, bánh chưng, kẹo bánh... bạn và gia đình đã ngán và muốn tìm những món ăn thanh đạm hơn. Vậy những món cá dưới đây sẽ giúp bữa ăn nhà bạn sẽ dễ ngon miệng hơn.

Nguyên liệu

Cá basa phile: 600g. Bột mì: 300g. Trứng gà: 2 quả. Xà lách xoăn tím, xanh: 300g.

Cà chua: 2 quả. Bơ: 20g. Chanh: 1 quả. Hành lá: 100g. Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn.

Chế biến

Phile cá basa khứa ca rô, ướp gia vị muối, bột ngọt khoảng 5 phút. Trứng gà đánh tan. Lăn cá qua trứng gà rồi tẩm bột mì khô. Dầu ăn nóng đều, cho cá tẩm bột vào chiên vàng.

Xốt bơ chanh: Hành lá xắt nhuyễn. Bơ nấu tan chảy trên lửa nhỏ, nêm muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Chế bơ nóng chảy vào hành lá, vắt chanh, trộn đều.

Món này dùng nóng với xà lách, cà chua, chấm xốt bơ chanh.